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作者: 王进乐 
部队: 464医院   
部门: 辅助科 
职别: 技师 
   
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致辞: 祝战友们身体健康!


沈阳见!!! 
所有篇目(共1933篇)

标题:

避开春节吃的误区  

发表时间:

2013-2-10 10:09:19

更新时间: 

2013-2-10 22:05:29  更新者: 王进乐

关键词:

保健 养生 预防 避开 吃 误区  

  [这是对本篇第 1126 次阅读]

阅读评论
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    营养师建议避开春节吃的误区

              点菜讲究三三分

                 http://health.msn.com.cn 2013-02-10 06:09:54 来源: 人民网 

                 http://health.msn.com.cn/Info/20130210/06091530087.shtml

    春节已至,民以食为天的传统更加凸显。除了在家吃团圆饭,亲朋好友间的走访也离不开“吃”这个主题。怎么吃才更好、更健康?吃什么可以补充营养?我们传统的吃喝理念是否存在误区?北京市营养学会营养宣教分会副秘书长、北京营养师协会理事顾中一接受采访,解答疑惑。

   甜饮料糖分高

   误区:饭桌上大杯大杯地饮用饮料

 

   建议:无论是碳酸饮料还是凉茶类饮料,其中含糖量均在10%左右,一杯(300毫升)甜饮料下肚相当于吞了7块方糖,对于血糖控制极其不利。相比之下白开水、淡茶、豆浆、酸奶(注意不是乳酸饮料)都更健康。

   肉汤少喝为妙

   误区:鲜美的肉汤很有营养

  建议:无论是老鸭汤还是羊肉汤、鲫鱼汤,其中往往含有较多的钠、脂肪和嘌呤,这也正是其中鲜美滋味的来源。然而目前多数人钠、脂肪的摄入都已过 量。高尿酸患者如果饮食中再摄入了大量嘌呤还很容易诱发痛风。肉中最有营养价值的蛋白质最多只有10%可能溶于汤中,肉汤还是少喝为妙,对于痛风患者则建 议吃肉弃汤。

   骨头汤不补钙

   误区:骨头汤可以补钙

  建议:虽然动物体内99%的钙都存于骨骼当中,但钙只有成为离子状态进入肠道才能被人体所吸收。而骨头汤中的钙是羟磷灰石,不溶于水。因此凡是入口的食物或补充剂,要想分辨是否适合补钙,得同时考虑钙含量、溶解度、吸收率、成本这4个因素。

   沙拉酱脂肪高

   误区:沙拉是素菜所以很健康

  建议:蔬菜沙拉确实是增加植物性食物摄入的好方法,但是沙拉酱中的脂肪比例很高,反而不利于控制体重。不妨选择油醋汁作为作料,改成点大拌菜。

   酥香小点糖油多

   误区:酥香小点替代主食

  建议:酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心,其实加了很多糖、油和小麦粉,并非健康食品。因此,食品酥香小点是不能代替主食的。相反,白米饭、面条、紫薯等都比较健康。

   喝酒别兑碳酸饮料

   误区:很多人喜欢喝酒兑碳酸饮料

  建议:同样的饮酒速度,用不含酒精的普通饮料勾兑过的酒由于降低了酒精的浓度,能减慢酒精的吸收。但碳酸饮料需要当心,由于其富含二氧化碳气体,能使胃部迅速膨胀,增加胃吸收酒精的面积;且二氧化碳还能促进酒精进入小肠的速度,增加酒精在小肠中的吸收,所以用碳酸饮料勾兑使人更容易醉酒。

  点菜讲究“三三分”

   误区:点菜越多越好、越贵越好

  建议:餐的数量以10人10—12个菜为宜,餐的种类以荤素菌藻各占三分为宜。餐的做法,应减少煎炸烤,多选炖煮焖。并且,开餐最好就见主食。在选取饮料方面,清水最佳。喝酒的话,应以红酒、黄酒为先。

  

评论(共 3 篇):

  评论者: 王进乐

发表时间:2013-2-10 22:05:29

祝佩民 伟强春节快乐!祝全家幸福!    

 

  评论者: 肖伟强

发表时间:2013-2-10 18:09:58

给进乐大哥拜年,祝您蛇年吉祥如意!全家幸福安康!   

 

  评论者: 张佩民

发表时间:2013-2-10 17:32:49

吃饭有很多学问,讲究科学饮食定会有利健康。谢谢进乐的推荐。   

 
   

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浏览时间:2024-3-28 17:05:53
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