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中国人民解放军飞行荣誉证章  

作者: 靳发运 
部队: 空24师 唐山机场  
部门: 70团  
职别: 飞行员  
   
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致辞: 亲爱的老首长和老战友们:非常想念你们,希望加强联系,互相了解,增进友谊。 
所有篇目(共124篇)

标题:

靳记胡辣汤  

发表时间:

2015-2-27 18:12:40

更新时间: 

2015-3-3 10:59:54  更新者: 郭果

关键词:

美食—2015梅花迎春  

  [这是对本篇第 1823 次阅读]

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     本祥弟要我介绍一下糊辣汤的做法。春节期间事情较多,回帖晚了一些,请谅解。

    糊辣汤营养丰富,味道鲜美,酸辣爽口,春夏秋冬四季皆宜,配上油饼、油条、包子等面食是不错的早餐,方便快捷,很受老百姓欢迎。我每年都要做几次。我的做法不在名家经典之列,具有自主产权,命名为《靳记糊辣汤》(玩笑话)。

     原料 鲜羊肉   千张(薄豆腐)  黄花菜   海带  黑木耳   面筋  粉条  花生米  黄豆  水淀粉  大葱   生姜   南德调料   胡椒粉    香油  香醋  香菜  

       

         

  做法

   1.羊肉洗净煮熟捞出凉后切片, 千张(薄豆腐)海带切丝淖水, 面筋切小方块, 花生米黄豆炒熟后捣碎,粉条煮三分钟捞出,黄花菜黑木耳水发后洗净, 葱花加盐香油腌10分钟,南德调料胡椒粉盐加水调糊备用。

   2.汤锅加冷水开后加煮肉汤烧开。开锅中加入准备好的羊肉片、千张海带丝,面筋粉条黄花菜黑木耳,开锅后再用小火熬几分钟。然后加水淀粉,注意不断的搅动,防止结块和抓锅,这时汤成糊状,就可以关火了。

  3.加入碎花生黄豆调味品糊和腌好的葱花,搅均匀就可以享用了。不要忘了再放点香醋香菜哟!

 

  

评论(共 7 篇):

  评论者: 郭果

发表时间:2015-3-3 10:59:54

也是陕西的最常见的小吃。   

 

  评论者: 吴长海

发表时间:2015-2-28 14:03:43

好有特色,谢谢了。   

 

  评论者: 王本祥

发表时间:2015-2-28 10:57:22

  谢谢靳大哥的回复,我一定记下并照此法做,并留做家庭食谱。
  不过您提供的做法,可不是我在河南小吃店的糊辣汤,照此做法还不得10元一碗啊。但是档次不怕高,在家就吃高档的,再次谢谢。   

 

  评论者: 赵平虎

发表时间:2015-2-27 23:20:57

香香香……   

 

  评论者: 王进乐

发表时间:2015-2-27 22:31:54

胡辣汤的确不错,很好喝。“营养丰富,味道鲜美,酸辣爽口”   

 

  评论者: 彭艳芳

发表时间:2015-2-27 21:16:58

胡辣汤里有这么多配料啊,我还以为就是一碗加入胡椒和辣椒的水呢。看着很好吃。   

 

  评论者: 徐同联

发表时间:2015-2-27 19:47:46

看着就想吃。   

 
   

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