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作者: 马建平 
部队: 军直   
部门: 灵丘场站通信营 
职别: 报务员 
   
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致辞: 战友聚会可以畅饮,但绝非酒肉朋友;战友彼此可以帮衬,但绝非利益交换。战友相互可以调侃,但绝非恶意攻击;战友网上可以闲聊,但绝非无病呻吟。战友情,永远的正能量! 
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标题:

葡萄酒悄悄话16  

发表时间:

2016-5-3 6:58:26

更新时间: 

2016-5-14 14:25:59  更新者: 赵平虎

关键词:

保健养生  

  [这是对本篇第 1034 次阅读]

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葡萄酒悄悄话16

当您探究葡萄酒寿命时,您是否发现国内市场上销售的葡萄酒,其背后的中文标签上绝大部分都写着保质期十年。这个写法时常给我们带来某种错觉,好像只要是十年之内任何时间喝掉这支葡萄酒,其口感和品质都是有保证的。事实果真如此么?回答是否定的!

首先作为喝酒的人,您必须了解“保质期”与“适饮期”这两个概念的区别。前者讲的是:酒还没有变坏,而后者则告诉你:酒什么时间喝最好。那么,若有人问您是喜欢喝一支尚未变质的葡萄酒,还是喜欢喝一支正值最佳口感期的葡萄酒,相信您会毫不犹豫的选择后者。

到达最佳适饮期的葡萄酒就像年方二八的姑娘,而临近保质期的葡萄酒则恰似弱不禁风的老妇。事实上全世界大部分葡萄酒的最佳饮用期大都在3-5年,少部分葡萄酒可以达到10年,而仅有极少数名贵葡萄酒其最佳饮用期可以达到15-25年甚至更长。

一瓶瓶珍藏的葡萄酒,好似一朵朵娇媚的鲜花,需要我们小心呵护。环境的改变,温度的高低,湿度的大小对娇贵的葡萄酒来说,都有可能像摧花的“恶魔”,稍有不慎就会导致它们未老先衰或过早夭折。关于如何呵护您久存的葡萄酒,我们下次悄悄话再聊。

  

评论(共 3 篇):

  评论者: 赵平虎

发表时间:2016-5-14 14:25:59

可以这样理解吗?3/5年是葡萄酒的壮年期?   

 

  评论者: 吴长海

发表时间:2016-5-4 16:15:45

感谢,长见识了。   

 

  评论者: 周振恒

发表时间:2016-5-3 16:05:23

敬佩建平友对酒文化研究的深沉,可以称得上专家了。首席欣赏,翘首大赞!   

 
   

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浏览时间:2021-9-26 18:34:04
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