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作者: 马建平 
部队: 军直   
部门: 灵丘场站通信营 
职别: 报务员 
   
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致辞: 战友聚会可以畅饮,但绝非酒肉朋友;战友彼此可以帮衬,但绝非利益交换。战友相互可以调侃,但绝非恶意攻击;战友网上可以闲聊,但绝非无病呻吟。战友情,永远的正能量! 
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标题:

葡萄酒悄悄话22  

发表时间:

2016-6-7 10:25:55

更新时间: 

2016-6-7 10:29:57  更新者: 马建平

关键词:

保健养生  

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葡萄酒悄悄话22

世界上能够用来酿酒的葡萄有8000多个品种,但经常被酿酒师用来酿造高品质葡萄酒的大概只有50多种。其实作为我们日常消费者来说,能够记住十多个主要的酿酒葡萄就足矣了,因为全世界几乎90%以上的葡萄酒都是使用这十多种酿酒葡萄酿造的。

对于绝大多数普通红酒消费者来说,对这十多个酿酒葡萄的认知还可以再压缩一半,最终认真记住8个品种就可以了。毕竟咱们不是葡萄酒专业人士,毕竟咱平常接触不到品种差异太大的葡萄酒。

喝红葡萄酒时您需要记住至少四个酿酒葡萄品种。它们分别是:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑比诺(Pinot noir)、西拉(Shiraz)。喝白葡萄酒需要记住的品种是:霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰比诺(Pinot Gris)。除了记住这些品种的中文翻译名,同时还要记住这些品种的“洋码子”,因为当你拿到一瓶葡萄酒的时候,葡萄品种的名称通常都是用英文写在上面的。记住了这些单词的英文拼写,就能知道这瓶酒是使用 何种葡萄酿造的,知道了品种也就大致了解了这个葡萄酒的基本口味和香气。这样一来,喝酒的人就可以按照自己对这些酿酒葡萄应有的特色进行比对,迅速对一款葡萄酒做出优劣的判断。如何判断一支葡萄酒,应该注意那些重要的指标?下次接着聊。(建平原创)

  

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浏览时间:2019-10-18 10:00:31
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