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作者: 闫一旭 
部队: 炮2师   
部门: 炮2师4团汽车2连,空高炮19师57团汽车连 
职别: 驾驶员 
   
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致辞: 欢迎战友来太原作客。 
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标题:

管好你的嘴 当心“癌从口入”[1]  

发表时间:

2011-6-7 23:03:59

更新时间: 

2011-6-8 12:36:16  更新者: 闫一旭

关键词:

保健  

  [这是对本篇第 3018 次阅读]

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管好你的嘴 当心“癌从口入”
2011年06月07日 11:38:10  来源: 生命时报 【字号 收藏打印关闭


  粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物。食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有 “清洗肠道”的功能,它可以促进肠道蠕动,缩短肠内容物通过的时间,减少致癌物被人体吸收的可能,尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒 等微量元素和多种维生素,其中硒是一种抗癌物质,能结合体内各种致癌物,通过消化道排出体外。

  吃“粗”不妨做到以下几点:一、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜,“三高”人士可一天两次。二、粗细搭配可互补。研究发现,饮食 搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲,与其单独吃玉米、小米、大豆,不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档,能起到 营养互补的作用。三、粗粮不宜细做。不论哪种粗粮,都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如,小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。

  淡——少吃高脂肪、动物蛋白类食品,以天然清淡果蔬为宜,适当控制盐摄入。美 国国家科学院报告指出,所有饮食构成要素中,脂肪与癌症关系最密切,特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧,比如选低脂或脱脂鲜奶,以豆制品 取代部分肉,把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉,刮除蛋糕的奶油不吃,烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告,其中,“多吃 蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议,对于爱吃肉的人,每周红肉的摄入量要少于500克,尽可能少吃加工肉制品;每天食用白肉最好限制在 50—100克以内,每周只吃2—4次。

  另外,食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率,每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如,超市食品中,薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时,含盐量高的菜也让你“防不胜防”,尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。

  

评论(共 2 篇):

  评论者: 闫一旭

发表时间:2011-6-8 12:36:16

  玉武记住是一定的,行动是主要的。   

 

  评论者: 张玉武

发表时间:2011-6-8 10:40:11

  基本吃素、坚持走路、遇事不怒、劳逸适度。一旭指导、我必记住!   

 
   

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浏览时间:2024-3-28 17:01:11
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